Para una bandeja de horno:
Ingredientes:
1/2 kilo de copos de avena finos
250 grs de miel
50 grs de aceite de coco
cantidad libre de uvas pasas
2 cucharadas de pipas de girasol
1 cucharada de bayas de goji opcional
3 cucharadas de sésamo tostado
1 cucharada de canela
1 pizca de sal
otros frutos secos al gusto
Cómo preparar las barritas de avena:
- Derretir el aceite de coco en una sartén a fuego suave y añadir después la miel.
2. Mezclarlo hasta que quede homogéneo, apagar el fuego, y con el calor residual añadir los copos y mezclar bien .
3. Añadir resto de ingredientes, mezclar hasta que esté a tu gusto y lo extiendes en una bandeja para horno haciendo una capa de 1 cm de grosor mínimo.
4. Precalentar el horno 10 min y hornear unos 20 min mínimo a 150-180grados, que no se tueste más que el color de las nueces, ir mirando a ojo según el horno.
5. Dejar reposar un rato y opcional hacerle marcas para que luego sea más fácil partirlas y listo!
