EL MEJOR DESAYUNO PARA LOS MÁS PEQUEÑOS

A veces desayunar y merendar se convierte en motivo de conflicto con los más pequeños y pequeñas de la casa. Sin embargo les podemos enseñar a disfrutar de comer de manera saludable con paciencia y rompiendo algunos mitos y malos hábitos.

El desayuno, por ejemplo, es una tarea difícil para algunos niños y niñas cuando se levantan. Con las prisas por ir al cole y nuestra preocupación porque no se vayan con el ‘estómago vacío’, terminamos dándoles galletas, envases de zumos preparados, cereales tipo corn flakes , arroz inflado con azúcar y refinados…

Si antes de salir de casa no tienen hambre, no pasa nada, es siempre mejor eso a que coman algo que no les beneficie. Además podemos prepararles algo saludable para que lo tomen más adelante cuando les apetezca , como fruta troceada, nueces, almendras, pasas, ciruelas, albaricoques…Estaremos ofreciendo que tomen parte y sean responsables en su propia alimentación.

También es buena idea que sean ellos mismos los que se preparen la merienda. Puede ser divertido y les damos la opción que coman lo que más les guste.

Uno de los hábitos que tenemos al desayunar y merendar es ceñirnos al tradicional conjunto de fruta, cereal y lácteo. En muchos países son muy diferentes y variados a la hora de éstas comidas.

Estas opciones os sorprenderán y después de unos días, notareis como disfrutan con estos alimentos y combinaciones. Además siempre podemos hacer algo especial los fines de semana, siempre que sea saludable.

– Pan integral: con aguacate, con tomate y aceite , mantequilla de cacahuetes y mermelada de arándanos, , con paté vegetal, con hummus.

– Tortitas de arroz, trigo o maíz con queso de untar o mermelada casera

– leche de avena con compota de manzana, nueces y canela.

– Macedonia de frutas. Fresas con cobertura de chocolate negro. Zumo de naranja o pomelo.

– Yogur (puede ser de soja) con muesli y avellanas.

 -Mazorca de maiz

– Hummus con zanahorias y otros crudités

– Nachos con guacamole

– Mezcla de frutos secos, semillas (de girasol, de calabaza), y frutas desecadas como albaricoques, dátiles, higos y pasas.

– Batidos. Se pueden dejar preparados la noche anterior, por lo que son una gran ayuda si nuestros hijos se levantan con ganas de tomar algo pero no tenemos mucho tiempo; y también para los niños a los que les cuesta comer sólido por la mañana, pero que tienen menos dificultad para beber.

Posibles combinaciones: leche vegetal, plátano, cacao sinazúcar y mantequilla de cacahuete; leche  con fresas, melocotón y yogur; etc.

– Durante las vacaciones y fines de semana podemos hacer algo más sofisticado, como bizcocho casero de zanahorias, tortitas o crepes, huevos revueltos (o tofu revuelto), puding de mango y semillas de chía, etc.

Tener en casa este tipo de alimentos, y dejar de comprar los típicos cereales y bollos, nos ayudará a crearles consciencia y que continúen con una alimentación saludable en el futuro.